秋の養生ごはん「酸甘化陰」
喉が渇きやすい、体がほてりやすい、肌がカサカサする…そんな「潤い不足」のサインを感じていませんか?
東洋医学には「酸甘化陰(さんかんかいん)」という言葉があります。
これは、「酸っぱいものと甘いものを一緒に摂ると、体の潤いを生み出す」という意味です。
この「潤い(陰)」は、血液以外の水分全体のことで、体を冷やしたり、細胞に栄養を与えたりする大切な役割を持っています。
この潤いが足りなくなると、ほてりやのぼせ、冷たいものが欲しくなるといった症状が現れます。
■「潤いチャージ」のしくみ
足りない潤いを補うには、この「酸味」と「甘味」の組み合わせが非常に効果的です。
・酸味の力: 潤いを引き締め、集めて作るのを助けます。
・甘味の力: 食材が持つ自然な甘さが、体に栄養を与えて元気を補います。
■おすすめの組み合わせ
1. 【はちみつレモン】
疲労回復の定番はちみつレモンは、まさにこの知恵を使った組み合わせです🍋
2. 【酢豚】
酢の酸味と野菜の自然な甘さがぴったり。さらに豚肉は、体の潤いを補う代表的な食材なので、効果倍増です🐷
3. 【白米と梅干し】
白米は甘味の性質を持ち、胃腸を整えます。これに梅干しの酸味を組み合わせることで、手軽に潤いを補うことができます。
生活に東洋医学を取り入れて、体の内側からたっぷり潤いをチャージしましょう✨

東洋医学には「酸甘化陰(さんかんかいん)」という言葉があります。
これは、「酸っぱいものと甘いものを一緒に摂ると、体の潤いを生み出す」という意味です。
この「潤い(陰)」は、血液以外の水分全体のことで、体を冷やしたり、細胞に栄養を与えたりする大切な役割を持っています。
この潤いが足りなくなると、ほてりやのぼせ、冷たいものが欲しくなるといった症状が現れます。
■「潤いチャージ」のしくみ
足りない潤いを補うには、この「酸味」と「甘味」の組み合わせが非常に効果的です。
・酸味の力: 潤いを引き締め、集めて作るのを助けます。
・甘味の力: 食材が持つ自然な甘さが、体に栄養を与えて元気を補います。
■おすすめの組み合わせ
1. 【はちみつレモン】
疲労回復の定番はちみつレモンは、まさにこの知恵を使った組み合わせです🍋
2. 【酢豚】
酢の酸味と野菜の自然な甘さがぴったり。さらに豚肉は、体の潤いを補う代表的な食材なので、効果倍増です🐷
3. 【白米と梅干し】
白米は甘味の性質を持ち、胃腸を整えます。これに梅干しの酸味を組み合わせることで、手軽に潤いを補うことができます。
生活に東洋医学を取り入れて、体の内側からたっぷり潤いをチャージしましょう✨





